Ziołowe pieczone ziemniaki

Ziemniaki skrobiemy obieraczką, myjemy pod bieżącą wodą kroimy na małe ćwiartki.Przekładamy do naczynia żaroodpornego,skrapiamy oliwą posypujemy równomiernie przyprawą do ziemniaków oraz ziołami prowansalskimi i solą,mieszamy dokładnie,dodajemy ząbek czosnku odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie naczynie zamykamy, wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180*c i pieczemy około 45 minut-aż będą miękkie, na kilka minut przed końcem pieczenia odkryć naczynie i zrumienić ziemniaki. Podawać z mięsem i dowolną surówką.