Żołądki w sosie własnym

Żołądki myjemy, wkładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy około 10 minut. Wodę odlewamy, wlewamy nową i znów gotujemy 10 minut. Odcedzamy. Na odrobinie tłuszczu podsmażamy żołądki z cebulą. Podlewamy wodą, wsypujemy kucharek, mąkę i paprykę. Dodajemy pokrojoną marchew i pietruszkę. Dusimy do miękkości. Zabielamy sos śmietaną. Doprawiamy pieprzem. Podajemy z ziemniakami i surówką.