Zraz wołowy

Mięso lekko rozbić.Posmarować musztardą.Ogórka i czerwona cebulkę pokroić na ćwiartki,ułożyć na mięsie.Zawinąć zraza i związać sznurkiem(można kupić w sklepach z wyposażeniem kuchennym).Obsmażyć na patelni lub w piekarniku.Włożyć do garnka zalać bulionem lub przegotowana wodą i dodać sos sojowy.Gotować na wolnym ogniu.Cebule białe pokrioić w pół plasterki i dodac do garnka w trakcie gotowania.Długość gotowania zależy od mięsa.Gotowe mięso pokroić w plastry i podawać z sosem cebulowym i kluskami śląskimi i duszoną czerwona kapustą.