Sposób przygotowania:
zrazy rybne.
Ryby po oczyszczeniu oprószyć sola i pieprzem . Koncentrat pomidorowy wymieszać z musztardą i posmarować jedną stronę filetów. Cebule i ogórek pokroić w cienkie paski, ułożyć na posmarowanej powierzchni filetów i złożyć w rulon. Na patelni rozgrzać olej, włożyć zrazy i smażyć ok. 20 minut ze wszystkich stron na rumiano na małym płomieniu.