Zrazy schabowe w sosie grzybowym

Kotlety mocno rozbijamy. Z jednej strony smarujemy musztardą. Boczek, cebulę i ogórki kroimy w drobne kawałeczki i układamy po jednym kawałku w jednym kotlecie. Zawijamy dokładnie i zapinamy wykałaczką. Obtaczamy w mące i wrzucamy na patelnię z rozgrzanym olejem. Obsmażamy aż nabiorą złocistego koloru. Obsmażone wrzucamy do garnka z bulionem. Dodajemy rozgnieciony czosnek, grzyby, doprawiamy. Gotujemy na małym ogniu 30/40 minut. Sos można potem zagęścić