Sposób przygotowania:
Zrazy z karkówki
Karkówkę kroję w plastry i dokładnie wybijam. Każdy plaster posypuję solą, pieprzem, słodką papryką, po czym smaruję je musztardą i kładę na nich kawałek cebuli i ogórka. Plastry zwijam, obtaczam w mące, po czym spinam. Zrazy smażę na rozgrzanym na patelni oleju. Zrazy podlewam wrzącą wodą i duszę do momentu uzyskania miękkości.
