Zrazy z grzybami

09 wrz 2014 20:30

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 6

ocena: 5/5 głosów: 5

Takie zraziki przygotowuje moja ciocia są bardzo pyszne i wszyscy są zachwyceni nimi. Do środka można włożyć co komu pasuje ja podaję przepis na takie które podaję w domu.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zrazy z grzybami

kg. ziemniaków
0,5 kg. łopatki wieprzowej
6 grzybów suszonych
2 marchewki
ogórek kiszony
6 łyżeczek musztardy
sól i pieprz
4 łyżki mąki
smalec

Sposób przygotowania:

Zrazy z grzybami

Łopatkę kroimy w plastry i rozbijamy, posypujemy solą i pieprzem, smarujemy musztardą z jednej strony. Grzybki gotujemy w wodzie do miękkości, ogórka kroimy w słupki. Marchewki skrobiemy i także kroimy w słupki. Po jednym słupku i grzybku układamy na plastru mięsa i zwijamy w rulon, spinamy wykałaczką. Obsypujemy mąką i obsmażamy na smalcu. Następnie wrzucamy do garnka i zalewamy wrzątkiem, gotujemy. Dodajemy sos pieczeniowy i przyprawiamy. Ziemniaki gotujemy i podajemy z miękkimi zrazami.