Zupa bawarska

Ziemniaki umyć,obrać, rozdrobnić na małe równe kawałki, ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzić i zmiksować blenderem. Cebulę obrać, umyć i drobno posiekać. Szynkę i słoninę pokroić w kostkę. W garnku rozgrzać masło, podsmażyć słoninę i cebulę, posypać mąką, zasmażyć. Zalać bulionem, zagotować, dodać ziemniaki, wymieszać. Gotować 5minut. Wlać wino, wsypać szynkę, przyprawić solą. Zagotować. Od razu podawać.