Zupa botwinkowa.

Botwinkę bardzo dokładnie myjemy, następnie kroimy. Młode buraczki obieramy i kroimy w drobną kostkę. W garnku gotujemy bulion, dodajemy ziele angielskie oraz liść laurowy. Do gorącego bulionu wrzucamy pokrojone warzywa. Gotujemy do miękkości. Zupę zabielamy śmietaną 18%. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.