Zupa brokułowa z dynią

Do garnka wlewamy wodę i zagotowujemy. Myjemy udko i wkładamy do gotującej się wody ( w międzyczasie zbieramy szumowiny ). Obieramy warzywa i myjemy, kroimy w kosteczkę oraz dokładamy do garnka.

Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę , dokładamy do gotującej się zupy.

Od brokuła odcinamy różyczki i myjemy, dokładamy do garnka i gotujemy do miękkości.

Na końcu wsypujemy przyprawę do zupy i zagotowujemy.

Przed podaniem posypujemy pokrojoną natką pietruszki.