kuchenny świat

kuchenny świat

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1029]

Zupa brokułowa z dynią

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Zapraszam na zupę brokułową z dodatkiem dyni. Rozgrzewająca i aromatyczna, idealna zupa na jesienne dni. Polecam.

Zupa brokułowa z dynią Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zupa brokułowa z dynią

 

  • 1,5 l wody
  • 1 ćwierć udko
  • 3 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1/2 małego selera
  • 20 dag dyni
  • 1/2 brokuła
  • 4 ziemniaki
  • 1 łyżka domowej przyprawy do zupy

Sposób przygotowania:

Zupa brokułowa z dynią
Do garnka wlewamy wodę i zagotowujemy. Myjemy udko i wkładamy do gotującej się wody ( w międzyczasie zbieramy szumowiny ). Obieramy warzywa i myjemy, kroimy w kosteczkę oraz dokładamy do garnka.

Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę , dokładamy do gotującej się zupy.

Od brokuła odcinamy różyczki i myjemy, dokładamy do garnka i gotujemy do miękkości.

Na końcu wsypujemy przyprawę do zupy i zagotowujemy.

Przed podaniem posypujemy pokrojoną natką pietruszki.
Zupa brokułowa z dynią
Obrany seler,pietruszkę,marchewkę kroimy w kosteczkę.
Zupa brokułowa z dynią
Obraną ze skórki dynię kroimy w sporą kostkę.
Zupa brokułowa z dynią
Obrane ze skórki ziemniaki kroimy i myjemy.
Zupa brokułowa z dynią
Brokuła oddzielamy od głąba i wkładamy do wody.