Zupa brokułowa z kalafiorem

Do garnka wlewamy wodę i zagotowujemy.W międzyczasie obieramy marchewki i ziemniaki. Do gotującej się wody, wkładamy udko (zbieramy szumowiny).

Marchewki ścieramy na tarce o drobnych oczkach, ziemniaki kroimy w kostkę i dodajemy do wywaru. Brokuł i kalafior dzielimy na różyczki, myjemy i dodajemy do zupy, gdy ziemniaki są prawie miękkie, solimy.

Gotujemy aż wszystkie warzywa będą miękkie.