Zupa brokułowa z kurczakiem

Gotujemy w garnku osoloną wodę. Wrzucamy pierś z kurczaka, listek laurowy i gotujemy około 20 minut. Następnie wyjmujemy mięso z garnka.

Dodajemy pokrojone w kostkę warzywa i gotujemy 10 minut. Dodajemy podzielone na różyczki i oczyszczone brokuły i również gotujemy około 10 minut.

W międzyczasie kroimy kurczaka w dość sporą kostkę. Dodajemy do zupy posiekaną natkę pietruszki oraz śmietanę.

Doprawiamy do smaku pieprzem i jeszcze ewentualnie solą. Doprowadzamy do wrzenia. Podajemy zupę z mięsem.