ajo

ajo

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 353]

zupa brokułowa z kurczakiem

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Pyszna, zdrowa i treściwa zupka

zupa brokułowa z kurczakiem Więcej zdjęć (4)

Składniki:

zupa brokułowa z kurczakiem

 

  • 2 litry rosołu z kurczaka, z kawałkami kurczaka
  • brokuł
  • 1 marchewka
  • 3 ziemniaki
  • kawałek pora
  • natka pietruszki
  • 1 łyżka mąki
  • 2 łyżki śmietany 12%
  • sól, pieprz, wegeta natur

Sposób przygotowania:

zupa brokułowa z kurczakiem
Przygotowujemy rosół, ja gotuję pierś z kurczaka w 2 litrach wody z ekologiczną kostką rosołową. Gdy kurczak jest gotowy, wyciągam go z rosołu a do garnka dodaję marchewkę pokrojoną w plasterki, ziemniaki pokrojone w kostkę oraz kawałek pora. Gotujemy wszystko do miękkości warzyw. W osobnym garnku gotujemy wodę, w której następnie gotujemy brokuła podzielonego na różyczki, nie za długo, aby go nie rozgotować. Gdy warzywa w rosole sa już miękkie dodajemy kurczaka podzielonego na mniejsze kawałki oraz brokuła. Całość doprawiamy solą, pieprzem i wegetą. Dodajemy drobno posiekaną pietruszkę . Całość zaprawiamy mąką zmieszaną z 4łyżkami wywaru i śmietaną. Smacznego :)
zupa brokułowa z kurczakiem
Warzywka gotowe do wrzucenia do rosołku ... gotujemy je do miękkości
zupa brokułowa z kurczakiem
Ugotowane brokuły i kurczaka dodajemy na koniec ...
zupa brokułowa z kurczakiem
całość przyprawiamy i zaprawiamy odrobiną mąki i śmietany