Zupa budyniowa z herbatnikami

Herbatniki kruszę za pomocą blendera lub wałkiem albo rękoma. Litr mleka wlewam do garnka i gotuję z dodatkiem cukru, cukru waniliowego i masła. Budynie rozpuszczam w reszcie mleka (1 szklance), wlewam mieszankę budyniową do wrzącego mleka, zagotowuje. Żółtka ucieram na białą masę, łączę z gorącym budyniem cały czas miksując. Powinna powstać jednolita gładka masa. Rozkładam ciepły budyń na talerze, posypuję pokruszonymi herbatnikami i podaję. Zupę budyniową można także podać z całymi herbatnikami, a nie pokruszonymi.