Sposób przygotowania:
Zupa ogórkowa z zacierkamiETAP 1:
Do garnka włożyć pętka kiełbasy. Dodać obrane i pokrojone ziemniaki i marchewkę. Dodać pietruszkę, selera i pora w całości. Dodać ogórki starte na tarce na grubych oczkach. Wszystko zalać wodą tak aby dokładnie zakryła wszystkie składniki. Dodać przyprawy, koperek i natkę selera. Zagotować.
W międzyczasie przygotować zacierki mieszając jajko z mąką i solą. Pokruszyć i wrzucić do zupy. Gotować około 30 minut. Dodać śmietanę i gotować jeszcze 30 minut.
W razie potrzeby doprawić do smaku solą i pieprzem.
