Zupa curry

Udka z kurczaka zalewam wodą, wkładam listek laurowy, ziarenka pieprzu. trochę soli, przykryć i gotuję aż mięso zrobi się miękkie. Wówczas mięso wyjmuję, pozbawiam kości i skóry i kroję na małe kawałki. Wkładam z powrotem do wywaru. Marchew kroję w cienkie półplastry, pora w talarki, selera i jabłko w małe cząstki. Dokładam do kurczaka. Wsypuję curry i gotuję na małym ogniu aż warzywa będą miękkie. Mąkę mieszam z mlekiem, wlewam do zupy i chwilę trzymam garnek na ogniu (ale nie doprowadzam do wrzenia). Podaję zupę z groszkiem ptysiowym.