madzik323

madzik323

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 554]

Zupa curry z kurczakiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Pikantna zupa z kawałkami piersi kurczaka o ładnym żółtym kolorze. Sycąca i rozgrzewająca z kremową wkładką i chrupkim szczypiorkiem.

Zupa curry z kurczakiem

Składniki:

Zupa curry z kurczakiem

 

  • 60 dag. piersi z kurczaka
  • 2 łyżki masła
  • curry do smaku
  • chili mielone do smaku
  • sól do smaku
  • pieprz mielony do smaku
  • 8 łyżek mąki pszennej
  • 1,2 l rosołu
  • 400 ml mleka
  • kawałek świeżego imbiru
  • 4 łyżki jogurtu greckiego
  • 1 pęczek szczypiorku

Sposób przygotowania:

Zupa curry z kurczakiem

ETAP 1:

Zupa curry z kurczakiem
Mięso z przyprawami podsmażamy na rozgrzanym maśle

Piersi kurczaka myjemy i osuszamy ,a następnie kroimy na mniejsze kawałki. W garnku rozpuszczamy masło i podsmażamy mięso przyprawione curry, chili, solą i mielonym pieprzem.

ETAP 2:

Zupa curry z kurczakiem
Do mięsa dodajemy mąkę i robimy zasmażkę.

Do podsmażonego mięsa dodajemy mąkę pszenną i robimy zasmażkę.

ETAP 3:

Zupa curry z kurczakiem
Zasmażkę rozprowadzamy rosołem i mlekiem.

Zasmażkę z mięsem rozprowadzamy rosołem oraz mlekiem cały czas intensywnie mieszając.

Jeśli będzie zbyt gęsta dolewamy trochę wody, a jeśli zbyt rzadka gotujemy aż odparuje i uzyskamy konsystencję kremu. Doprawiamy startym imbirem oraz jeśli trzeba przyprawami z którymi smażyliśmy mięso

ETAP 4:

Zupa curry z kurczakiem
Wlewamy zupę do miseczek i dodajemy jogurt.

Nalewamy zupę do miseczek, do każdej dodajemy łyżkę jogurtu na środku i obficie posypujemy posiekanym szczypiorkiem.

Możemy podać do niej chleb posmarowany masłem.

Tagi:

zupa obiad