Barszczyk czerwony

Wszystkie warzywa obieramy i kroimy na kawałki. W garnku nastawiamy wodę, solimy, a gdy się zagotuje, wrzucamy warzywa. Dodajemy również suszone grzyby, liście laurowe i ziele angielskie.

Gotujemy całość przez godzinę, następnie przyprawiamy do smaku świeżo zmielonym pieprzem i jeszcze ewentualnie solą.

Podajemy z uszkami.