Zupa serowa z ryżem i ziołami prowansalskimi

Ryż wrzucamy do wrzącej, osolonej wody i gotujemy go al dente, odcedzamy.

Do gotującego się rosołu dodajemy serek topiony oraz śmietanę (rozrobioną w niewielkiej ilości rosołu, aby się nie zważyła). Dodajemy również zioła prowansalskie. Gotujemy na małym ogniu do momentu, aż serek całkowicie się rozpuści. Mieszamy od czasu do czasu. Gotową zupę przyprawiamy do smaku pieprzem.