Sposób przygotowania:
Zupa curry z mlekiem kokosowym i warzywami
W garnku na odrobinie oliwy rumienimy czosnek, dodajemy curry, imbir, skórkę z limonki, chwilę podgrzewamy.
Wlewamy odrobinę bulionu, mieszamy aż curry całkowicie się rozpuści. Następnie dolewamy resztę bulionu i mleko kokosowe, dodajemy warzywa.
Gotujemy ok 10-15 minut, do miękkości warzyw. Podajemy z ryżem, posypujemy czarnym sezamem lub czarnuszką.
Wlewamy odrobinę bulionu, mieszamy aż curry całkowicie się rozpuści. Następnie dolewamy resztę bulionu i mleko kokosowe, dodajemy warzywa.
Gotujemy ok 10-15 minut, do miękkości warzyw. Podajemy z ryżem, posypujemy czarnym sezamem lub czarnuszką.
zbysiowa
redakcja