Zupa Dalis

Ziemniaki pokroić w kostkę, a cebulę w plasterki. Łososia skropić sokiem z cytryny. Ziemniaki z cebulą ugotować do miękkości w mleku i bulionie. Następnie dodać szafran oraz śmietanę i zmiksować. Filety przyprawione pieprzem i sokiem z cytryny zawinąć w folię wraz cebulą oraz jałowcem i ugotować w wodzie. Następnie usunąć folię, przyprawić rybę i podzielić na 4 kawałki. Rybę podawać w miseczkach z ziemniaczanym kremem, posypane z wierzchu natką pietruszki.