Zupa dla Świnki na Walentynki !

Makaron wstążki przygotuj wg. wskazań na opakowaniu. Zagotuj wodę w czajniku (ok 5 szklanek). Utłucz w moździerzu (lub zmiksuj blenderem) trawę cytrynową,czosnek,imbir, pieprz, kolendrę z dodatkiem oleju arachidowego i 1 łyżki wody. Tak przygotowana pastę włóż do garnka i podgrzewaj , aż składniki wydzielą swój aromat, wtedy zalej mieszankę gorącą wodę, dodaj obrane i pokrojone na mniejsze części warzywa i mięso pokrojone w cienkie paski lub kosteczkę. Lekko posól i dodaj sos sojowy (pamiętaj że jest słony) i grzyby. Gotuj ok. 10 minut (do chwili gdy warzywa i mięso będą miękkie).

Sprawdź, czy zupa jest wystarczająco doprawiona, dodaj jeśli trzeba sosu sojowego.

Na talerze wyłóż makaron, wyjmij łyżką cedzakową grzyby i warzywa, pokrój je tak, aby ozdobić naszą zupę - ułóż je na makaronie razem z kawałkami mięsa, posyp posiekaną kolendrą (ew. pietruszką). Zalej gorącą zupą ostrożnie, by nie zburzyć dekoracji.