Zupa fasolowa z kiełbasą

Marchew i pietruszkę obrać umyć, zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Pora rozkroić, dokładnie wypłukać, posiekać drobno. W garnku podgrzać rosół, dodać warzywa gotować do miękkości.

Kiełbasę pokroić w cienkie plastry, usmażyć na rumiano na rozgrzanym oleju.

Dołożyć odsączoną fasolę, wlać przecier pomidorowy oraz doprawić majerankiem, natką pietruszki solą i pieprzem.

Gotować kolejne 10 min. Zupę na talerzu posypać tartym serem żółtym.