Zupa grzybowa

Grzyby namoczyć na kilka godzin, następnie ugotować. Warzywa obrać i razem z cebulą ugotować w 2 litrach wody. Wywar z warzyw przecedzić do grzybów. Mąkę wymieszać z kilkoma łyżkami zimnej wody, połączyć z zupą i zagotować. Zdjąć z ognia, dodać śmietankę, przyprawić do smaku solą.