Zupa gulaszowa z dynią

Dynię obieramy, pozbawiamy pestek i dokładnie myjemy. Następnie kroimy w średniej wielkości kostkę. Papryki myjemy, osuszamy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w paski. Umytą i osuszoną karkówkę kroimy w kostkę.

Na patelni z dobrze rozgrzanym olejem przesmażamy mięso. Gdy będzie rumiane dodajemy mąkę i chwilę obsmażamy. Następnie wlewamy wodę i dodajemy przyprawy.

Gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu.

Gdy mięso będzie już prawie miękkie dodajemy pokrojoną wcześniej dynię oraz papryki. Całość mieszamy i gotujemy do miękkości dyni.

Doprawiamy do smaku solą morską.

Podajemy.