Zupa gulaszowa z batatami

Etap 1

Mięso wołowe pokroić w kostkę i podsmażyć na rozgrzanym oleju.

Etap 2

Następnie dodać posiekana cebulę, liście laurowe i ziele angielskie. dusić pod przykryciem.

Etap 3

Po 5 minutach dodać mąkę orkiszową, zamieszać i dolać 0,5 l wody i dusić aż mięso będzie miękkie.

Etap 4

Następnie dodać wszystkie warzywa pokrojone w kostkę, dolać tyle wody aby powstała zupa niezbyt gęsta, wsypać 1 łyżkę soli i gotować ok. 15-20 minut, aż warzywa zmiękną. Po tym czasie dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, wymieszać.

Etap 5

Doprawić na koniec kminkiem, pieprzem, papryką i ewentualnie solą, posypać koperkiem.