Zupa jarzynowa wg Babci Basi:

10 maj 2010 12:22
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 6

Klasyczna zupa > Doskonała zarówno w sezonie jak i w zimie robiona z mrożonek .

Składniki:

Zupa jarzynowa wg Babci Basi:

1/2 kg porcji mięsnej na zupę ( lub ćwiartka kurczaka + kawałek wołowiny rosołowej )
½ paczki mieszanki jarzynowej na zupę ( 7 lub 9 składnikowej )
4 ziemniaki
pomidor, kapusta biała, por , papryka , rzodkiewka, groszek konserwowy i inne - im więcej składników tym lepiej
½ szklanki słodkiej śmietanki
2 kostki bulionu drobiowego Knorra ( lub 2 Bulionetki drobiowe Knorra lub inne kostki drobiowe lub w wersji wegetariańskiej warzywnej )
2 łyżki usiekanego ,, zieleniny " ) koper natka pietruszki )
6 szklanek wody
mielony pieprz

Sposób przygotowania:

Zupa jarzynowa wg Babci Basi:

Mięso , jarzyny , obrane ziemniaki i dodatkowe warzywa -pokrojone w kostkę zalać wodą . Dodać kostki rosołowe . gotować 40-50 minut .Wyjąć mięso , obrać z kości i skórek i użyć np do pierogów lub naleśąników ( lub rozdrobnione włożyć do zupy ) .Doprawić do smaku pieprzem .
Śmietankę najlepiej podawać osobno i dodawać na talerzu.Posypywać zieleniną .