Zupa jarzynowa z kalafiorem

Z mięsa gotować wywar z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego około 30 minut. Oczyszczony i umyty kalafior podzielić na różyczki i wymoczyć w lekko słonej wodzie. Następnie wywar przecedzić, dodać obrane, umyte ziemniaki pokrojone w równą średnią kostkę. Różyczki kalafiora oraz pozostałe umyte i oczyszczone warzywa gotować tak długo aż będą miękkie oraz mięso. Następnie śmietanę wymieszać dokładnie z mąką i zabielić zupę . Na koniec doprawić do smaku solą i pieprzem, przed podaniem zupę w talerzach posypać posiekanym na drobno koperkiem.