Zupa jarzynowa z kaszą jęczmienną

Marchew, pietruszkę, seler myjemy i obieramy. Ścieramy na tarce. Brokuł myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Do garnka z wodą wrzucamy przygotowane warzywa, solimy i gotujemy na małym ogniu. Gdy warzywa pogotują się już ok 15 minut dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki oraz kaszę. Wrzucamy 2 kostki rosołowe i gotujemy zupę tak długo aż kasza i ziemniaki zmiękną. Doprawiamy zupę pieprzem i maggi. Podajemy gorącą.