Sposób przygotowania:
Zupa jarzynowa z kluskami kładzionym
Do dużego garnka wrzucamy kość wędzoną,porcję rosołową ,liść laurowy,ziele angielskie,kminek(cały) zalewamy wodą lekko solimy i gotujemy wywar ok.1.5h.W między czasie warzywa obieramy płuczemy,trzemy na tarce o grubych oczkach.Wywar przecedzamy.Do wywaru wrzucamy warzywa,koncentrat pomidorowy,smalec gotujemy do miękkości.W między czasie z jajek i mąki wyrabiamy jednolite ciasto na kluski.Gdy warzywa będą miękkie łyżeczką bezpośrednio do zupy kładziemy niewielkie kluski delikatnie mieszając.Zupę gotować jeszcze kilka chwil,doprawiamy do smaku.Rozlewamy na talerze,posypujemy natką pietruszki,podajemy z pieczywem.SMACZNEGO.
