Zupa kalafiorowa

Ziemniaki, marchew, pietruszkę obieramy, myjemy i kroimy w kosteczkę, pora płuczemy w zimnej wodzie i kroimy w talarki. Kalafior dzielimy na mniejsze różyczki. Do garnka wlewamy około 1,5 l wody, dodajemy kostkę bulionową i zagotowujemy, dodajemy wszystkie pokrojone i przygotowane wcześniej warzywka. Gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem do ich miękkości. Doprawiamy do smaku pieprzem najlepiej świeżo zmielonym, Podajemy posypując posiekanym koperkiem