Zupa kalafiorowa

Na początku warzywa kroimy w kawałki. Następnie masło rozgrzewamy w garnku, podsmażamy dymkę( szczypior zaś odkładamy) oraz imbir i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wlewamy bulion drobiowy, dodajemy marchewkę oraz różyczki kalafiora. Gotujemy, aż warzywa zmiękną. Zupę miksujemy. Następnie doprawiamy curry, pieprzem, gałką, solą, pieprzem oraz majerankiem. Zabielamy śmietaną. Posypujemy na koniec posiekanym szczypiorkiem.