Zupa kalafiorowa Babci

Rozpoczynamy od ugotowania rosołu. Czyli wrzucamy do wody udka i czekamy jak się zagotuje. Następnie po zagotowaniu przykręcamy gaz, i szumujemy. Wrzucamy marchewkę startą i pietruszkę. gotujemy ok. 40 min do miękkości mięska. Gdy mięso będzie prawie miękkie, dodajemy umyty kalafior połamany na różyczki, sól i pieprz. Gotujemy 15 min. Na koniec dodajemy śmietanę z mąką i czekamy jak się zupa zagotuje, Posypujemy koperkiem. Smacznego