Danusia19671

Danusia19671

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1418]

Zupa kalafiorowa wegetariańska

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 4

Zupa wegetariańska kalafiorowa

Zupa kalafiorowa wegetariańska

Składniki:

Zupa kalafiorowa wegetariańska

 

  • 1,5 l bulionu warzywnego
  • marchewka -2 szt
  • pietruszka -1 szt
  • seler naciowy-2 gałązki
  • por - 0,5 szt
  • kalafior -1 szt
  • jogurt naturalny -150g
  • szczypiorek pokrojony-2 łyżki
  • koperek pokrojony -2 łyżki
  • sól, pieprz
  • ryż-1/2 szkl

Sposób przygotowania:

Zupa kalafiorowa wegetariańska
Warzywa obrać,opłukać,zetrzeć na tarce o dużych otworach, zalewamy warzywa niewielką ilością wody, dodać sól i pieprz,gotować. Ryż opłukać wsypać do gotujących się warzyw. Kalafiora opłukać,podzielić na różyczki dodać do warzyw razem z bulionem,gotować do miękkości. Pod koniec gotowania opłukać selera naciowego,pokroić i dodać razem ze szczypiorkiem i koperkiem do zupy. Jogurt rozprowadzić niewielką ilością zupy,wlać do garnka z zupą,zagotować.

Tagi:

ryż kalafior