Zupa kalafiorowa z koperkiem

Ziemniaki obrać i pokroić w większą kostkę, marchewkę i pietruszkę również obrać i pokroić w kostkę, por oczyścić, usunąć zewnętrzne liście i pokroić w półplasterki, kalafior umyć i podzielić na mniejsze części, koperek przepłukać wodą i posiekać. Wszystkie warzywa przełożyć do garnka i zalać około 2 litrami wody. Gotować na małym ogniu do miękkości warzyw. Pod koniec gotowania dodać śmietanę. Wymieszać oraz doprawić do smaku pieprzem i przyprawą do potraw.