ewelina.mn

ewelina.mn

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 663]

Zupa kalafiorowa z tartą marchwią

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Pożywna zdrowa zupa bez dodatku mięsa

Zupa kalafiorowa z tartą marchwią Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zupa kalafiorowa z tartą marchwią

 

  • 1 kalafior
  • 4 średniej wielkości ziemniaki
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka korzeń
  • mały seler, bądź połowa dużego
  • pęczek koperku
  • sól, pieprz
  • maggi

Sposób przygotowania:

Zupa kalafiorowa z tartą marchwią
Do dużego garnka wlewamy wodę, solimy ją. Myjemy i obieramy marchew, seler i pietruszkę. Jedną z marchwi ścieramy na tarce w wiórki. Pozostałe warzywa wrzucamy do garnka z wodą i stawiamy na gazie. W międzyczasie myjemy i rozdrabniamy na małe części kalafior, myjemy i obieramy ziemniaki, które następnie kroimy w kostkę. Gdy zupa się zacznie gotować, czekamy około 10 minut i wrzucamy kalafior oraz startą wcześniej marchew. Po kolejnych 7 minutach dorzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy wszystko aż do miękkości, od czasu do czasu mieszając. W końcowym etapie zagęszczamy zupę odrobiną kaszy manny, a na sam koniec dokładamy posiekany koperek. Zupę doprawiamy według uznania, pieprzem, maggi oraz solą. Gotowe!
Zupa kalafiorowa z tartą marchwią
Jedną z marchwi ścieramy na tarce, w ten sposób na pewno ją zjemy co jest korzystne dla naszego zdrowia
Zupa kalafiorowa z tartą marchwią
Kalafior umyty wcześniej rozdrabniamy na bardzo drobne kawałki
Zupa kalafiorowa z tartą marchwią
Kalafior zawiera dużo witamin z grupy B oraz cenne składniki w tym sód, potas i magnez
Zupa kalafiorowa z tartą marchwią
ziemniaki dobrze jest umyć przed obieraniem - to zapobiegnie zabrudzeniu naszych rąk