matri13

matri13

Starszy Kucharz
[Przepisów: 55]

Zupa kalafiorowa z żółtym serem.

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 3

Nie masz czasu?Ta zupka jest wyjątkowo szybka.Można dodać trochę koperku.

Zupa kalafiorowa z żółtym serem.

Składniki:

Zupa kalafiorowa z żółtym serem.

 

  • 1,5 l wywaru(może być z kostki bulionowej)
  • 1/2 kalafiora
  • łyżka masła
  • łyżka mąki
  • 2/3 szklanki śmietanki(procent tłuszczu wedle uznania)
  • łyżka koncentratu pomidorowego
  • 10-15 dag startego żółtego sera
  • natka pietruszki
  • sól
  • pieprz
  • przyprawa do zup

Sposób przygotowania:

Zupa kalafiorowa z żółtym serem.
Kalafior oczyścić,podzielić na różyczki,ugotować w bulionie.Tłuszcz zasmażyć z mąką nie rumieniąc,połączyć z kalafiorem,śmietaną i koncentratem.Chwilę pogotować,dodać starty ser i posiekaną natkę pietruszki.Doprawić solą,pieprzem i przyprawą do zup.