Zupa kapuściana z szynką

18 paź 2021 08:37

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 4

ocena: 0/5 głosów: 0

Rozgrzewająca, aromatyczna i sycąca zupa na jesienne chłodne dni. Bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu zupa, która może być zarówno lekkim i samodzielnym daniem obiadowym jak i doskonałym pierwszym daniem. Spróbuj i przekonaj się sama.

Składniki:

Zupa kapuściana z szynką

¾ małej główki kapusty
por (biała końcówka)
1 pietruszka
1 marchew
Kawałek selera
1 cebula
1 łyżka oleju
1 papryka czerwona
10 dag szynki drobiowej
3 szk. wody
1 kostka warzywna
1 łyżka przecieru pomidorowego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu
½ łyżeczki papryki ostrej

Sposób przygotowania:

Zupa kapuściana z szynką

I

1. Przygotowuję warzywa, por bardzo drobno kroję, marchew, pietruszkę selera obieram i ścieram na tarce o dużych oczkach. Cebulę obieram, kroję w cienkie piórka. Wszystkie warzywa smażę na rozgrzanym oleju w garnku.

2. Następnie dodaję drobno poszatkowaną kapustę, umytą, obraną z nasion i pokrojoną w małe paseczki paprykę, przecier pomidorowy i kostkę warzywną. Zalewam wodą i doprawiam pieprzem, solą papryką. Gotuję 20 minut.

3. Zupka gotowa, przed podaniem dekorujemy szynką pokrojoną w małe paseczki.
4. Smacznego.