Zupa koperkowa z tymiankiem

Do gotującego bulionu wrzucamy ziemniaki pokrojone w kostkę. Dorzucamy majeranek i liście laurowe. Marchewkę kroimy w kostkę i dorzucamy do zupy. Pozostałe warzywa również dodajemy: seler, liście selera, cebulę pora w całości (nie posiekany). Kiedy warzywa się pogotują dodajemy pieprz w ziarenkach, tymianek i sól. Gotujemy wszystko do miękkości ziemniaków. Następnie mieszamy jogurt z mąką dokładnie aby nie było grudek i hartujemy odrobiną gotującej zupy. Mieszamy i powoli wlewamy do całości mieszając. Dorzucamy posiekany koperek i pozostawiamy pod przykryciem do zagotowania. Podajemy posypaną koperkiem.