Zupa krem paprykowa

Umyte papryki ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do nagrzanego do 200*C piekarnika, piecz około 40 minut.

Gdy lekko przestygną zdjąć skórkę z papryk, usunąć gniazda nasienne i ogonki.

Cebulę i czosnek obrać drobno posiekać. Oliwę rozgrzać i zeszklić na niej cebulę z czosnkiem a następnie przełożyć do papryki.

Całość razem zmiksować blenderem na gładki gęsty krem. Podawać na gorąco.