haniakson

haniakson

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 425]

Zupa-krem z batatów z chili

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Słodkie ziemniaki zawsze smakują dobrze a prosta i szybka zupa z dodatkiem chili i limonki z pewnością rozgrzeje w chłodniejsze dni.

Zupa-krem z batatów z chili Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zupa-krem z batatów z chili

 

  • 3 średnie słodkie ziemniaki
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • sok z limonki
  • szczypta płatków chili (albo sproszkowanego chili)
  • 2 szklanki bulionu drobiowego
  • sól

Sposób przygotowania:

Zupa-krem z batatów z chili
1. Cebulę obrałam i posiekałam. Czosnek rozgniotłam i pokroiłam w plasterki.

2. Bataty obrałam i pokroiłam w kostkę.

3. W garnku rozpuściłam olej i podsmażyłam na nim cebulę i czosnek (uważałam żeby nie przypalić, bo zupa będzie gorzka), dorzuciłam bataty, zalałam bulionem i zagotowałam.

4. Do gotującej się zupy dodałam sól i płatki chili i gotowałam około 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Zupę zblendowałam na krem. Dodałam sok z limonki. Posypałam listkami kolendry i gotowe!
Zupa-krem z batatów z chili
Do wykonania zupy wystarczy kilka prostych skłaadników.
Zupa-krem z batatów z chili
Na oleju podsmażamy cebule czosnek i pokrojone ziemniaki.
Zupa-krem z batatów z chili
Do zupy dodajemy bulion, sok z limonki i chili
Zupa-krem z batatów z chili
Zupę blendujemy na gladki krem i posypujemy listkami świeżej kolendry