Zupa krem z brokułów

Myjemy i drobno kroimy brokuł. Następnie drobno pokrojoną cebulę szklimy na maśle i dodajemy do niej jak najbardziej rozdrobnione kawałki brokuła. Wlewamy 4 łyżki wody i dusimy na niewielkim ogniu przez ok. 20 minut. W razie potrzeby wlewamy po łyżce bulionu. Dodajemy połowę wcześniej przygotowanego bulionu i wszystko dokładnie miksujemy. Uzupełniamy drugą połową bulionu, wlewamy śmietanę i doprowadzamy zupę do zagotowania. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.