Sposób przygotowania:
Zupa krem z cukinii i poraETAP 1:
Cukinię obrać ze skóry i wydrążyć nasiona. Pora dokładnie umyć i pokroić w półplasterki. Cebulę obrać i posiekać w kostkę. Cebulę i pora przesmażyć na maśle w garnku. Dodać startą na tarce na grubych oczkach cukinię. Wlać rosół. Dodać natkę pietruszki i koperku oraz przyprawy. Zagotować. Gotować ok. 40 minut.
W trakcie gotowania dodać serek topiony. Gdy się roztopi a warzywa będą mięciutkie, zupę zestawić z gazu. Wyjąć listek i ziela angielskie i zblendować na jednolity krem.
Jeśli wyjdzie zarzadka można zagęścić kaszą manną i pogotować jeszcze kilkanaście minut. Gorącą zupę nalewać do miseczek i posypać ziarnem słonecznika.
