Zupa krem z cukinii z koperkiem

Cukinię obrać ze skórki, usunąć miąższ a następnie pokroić w kostkę. Potrzebujemy 1,5 kg juz obranej pokrojonej cukinii. Pokrojoną cukinię przełożyć do garnka i zalać wodą (można też użyć bulionu ale i tak cukinię potem odcedzamy więc szkoda bulionu), doprawić do smaku. Gotować do miękkości. Gdy cukinia będzie juz miękka odcedzić wodę. Ugotowaną cukinię zblenedreowac na gładka masę. Wstawić jeszcze na ogień, dodać koperek i doprawić do smaku jeśli potrzeba i zagotować. Zestawić z ognia i dodać śmietanę, dokładnie wymieszać. Można też razem ze śmietana dodać żółtko.