Zupa krem z kalafiora

01 sie 2021 15:31

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Zupa krem z kalafiorem, ziemniakami, marchewką i cebulą oraz selerem, natką pietruszki i koperku, z dodatkiem serka topionego.

Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Zupa krem z kalafiora

0,5 kalafiora
4 nieduże ziemniaki
2 nieduże marchewki
Kawałek selera korzenia i jedna łodyga natki selera
Pęczek koperku
1 liść pora
0,5 pęczka natki pietruszki
1 cebula
1 serek topiony ziołowy
Listek laurowy
3 kulki ziela angielskiego
Sól, pieprz do smaku
1 łyżeczka majeranku
2 łyżki magi
0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego
10plasterków dowolnej szynki
Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Zupa krem z kalafiora

ETAP 1:

Kalafior pokroić i wrzucić do garnka. Pozostałe warzywa obrać i pokroić i dodać do kalafiora. Dodać posiekane natki i liście. Zalać warzywa niewielką ilością wody. Dodać przyprawy.

Cebulę obrać i posiekać, zeszklić na oleju. Dodać do zupy. Zagotować.

Szynkę pokroić w paseczki i usmażyć na niewielkiej ilości oleju. Część dodać do zupy a resztę zostawić do dekoracji.

Gdy warzywa będą miękkie dodać serek topiony. Gotować aż się rozpuści. Zupę zblendowac. W razie potrzeby doprawić.

Podawać z pozostałą szynką.