Hrabina w kuchni

Hrabina w kuchni

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 383]

Zupa krem z kalafiora z czubrycą zieloną

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Ostatni zrobiłam krem z kalafiora z dodatkiem czubrycy zielonej. Zupa nabrała nowego ciekawego smaku.

Zupa krem z kalafiora z czubrycą zieloną

Składniki:

Zupa krem z kalafiora z czubrycą zieloną

 

  • 1 mały kalafior
  • 1 cebula
  • 1 marchewka
  • kawałek selera
  • 2 łyżki masła
  • sok z cytryny
  • ok. 2 szklanki bulionu
  • sól
  • pieprz
  • czubryca zielona (cząber, papryka ostra,sól, cukier,pietruszka nać, tymianek, pieprz czarny, kurkuma)
  • grzanki
  • słonecznik

 

Sposób przygotowania:

Zupa krem z kalafiora z czubrycą zieloną
Kalafior umyć, podzielić na różyczki. W garnku rozgrzać masło, dodać pokrojoną cebulę, smażyć kilka minut. Kolejno dodać pokrojoną marchewkę, selera oraz kalafior. Zalać bulionem, tak aby jedynie przykryć warzywa. Gotować do momentu, aż nasze warzywa zmiękną. Doprawić czubrycą, solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny. Zmiksować blenderem. Posypać grzankami i uprażonym słonecznikiem.

Tagi:

kalafior