Zupa krem z kalarepy

20 sie 2011 23:09

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Zupę krem najlepiej podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.

Składniki:

Zupa krem z kalarepy

50 dag kalarepa,
1 szkl mleko,
1/2 szkl śmietana,
1 łyżka mąka,
2 szt żółtka,
2 łyżki koperek,
2 łyżki natka pietruszki,
do smaku Sól,
do smaku przyprawa maggi

Sposób przygotowania:

Zupa krem z kalarepy

Kalarepę umyć, obrać u zetrzeć na tarce jarzynowej. Włożyć do garnka, zalać wodą, posolić i gotować około 20 minut. Następnie dodać posiekaną natkę pietruszki i koperek, gotować do miękkości. Pod koniec mąkę wymieszać z 3 łyżkami mleka, połączyć z zupą, zagotować. Zupę zmiksować, dodać pozostałe mleko wymieszane ze śmietaną i żółtkami. Przyprawić do smaku solą i przyprawą maggi.