Zupa krem z selera z suszonymi grzybami

Najpierw należy przez około godzinę wymoczyć grzyby. Boczek kroimy w kostkę lub paseczki i przesmażamy na oliwie. Dodajemy posiekaną cebulę i czosnek i chwilę smażymy. Seler kroimy w kostkę, wkładamy do garnka, dodajemy boczek z cebulą i czosnkiem oraz posiekane grzyby. Zalewamy wszystko bulionem, dodajemy liście laurowe i rozmaryn oraz wodę z moczenia grzybów. Gotujemy, aż seler będzie miękki. Wyjmujemy liście laurowe i rozmaryn. Zupę dokładnie miksujemy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dekorujemy kleksem śmietanki.