Zupa-krem z zielonego groszku

Zupę możemy zrobić na kostakach lub rosole. Kostki wędzone gotujemy, zbieramy burzyny żeby wywar był klarowny. Dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, kostkę rosołową, marchew dodajemy w całości. Gotujemy ok 20-25 min, po tym czasie wyjmujemy kostki, marchewkę i przyprawy. Do wywaru z kostek wrzucamy odsączony zielony groszek z puszki, miksujemy blenderem na jednolitą konsystencje. Marchewkę kroimy w talarki i dodajemy z powrotem do zupy. Można całość zaprawić jogurtem lub śmietaną, ale ja robię kleksa z jogurtu kiedy zupa jest już na talerzu. Na koniec dodaję grzanki i posypuję wszystko natką z pietruszki. Smacznego.