Zupa minestrone

24 lis 2014 09:50

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Taka zupa to pomysł na smaczny szybki obiad. Jest bardzo tania i prosta w wykonaniu. Polecam ją każdemu.

Składniki:

Zupa minestrone

1/4 kapusty białej, 1
cukinia,
20 dag boczku,
5 ziemniaków,
2 marchewki,
1 litr bulionu drobiowego,
pieprz,
2 listki laurowe,
2 cebule,
kawałek selera,
2 łyżki jogurtu.

Sposób przygotowania:

Zupa minestrone

Ziemniaki, cukinię, seler kroimy w kostkę, marchewki ścieramy na tarce o grubych oczkach, kapustę, cebulę siekamy. Doprowadzamy bulion do wrzenia, wrzucamy listki i warzywa, gotujemy 30 minut, boczek kroimy w kostkę i przesmażamy do dodajemy do zupy, gotujemy 10 minut, podajemy z kleksem jogurtu bądź śmietany.